Kock, Nordstjärnans produktionskök

I vår förvaltning arbetar över 1 000 medarbetare i fem olika verksamheter: Fastighet, Gator och parker, Digital omställning & IT, Måltidsservice samt Städ- och verksamhetsservice. Vi planerar, bygger och tar hand om fastigheter, vägar och utomhusmiljöer. Vi tillhandahåller färdtjänst och hanterar interna uppdrag för att kommunens verksamheter ska fungera. Till exempel ser vi till att IT-miljön fungerar och är säker, att våra lokaler hålls rena och att kommunens skolor och boenden kan servera hälsosamma måltider. Det som förenar oss är viljan att underlätta vardagen för Umeås drygt 130 000 invånare.
Måltidsservice i Umeå kommun omfattar tillagning och servering av luncher inom både för- och grundskolan, gymnasieskolan, restaurang samt till ett flertal enheter inom äldreomsorgen. Vår uppgift är att förmedla bra service och goda hälsosamma måltider för våra matgäster och att tillsammans med personalen inom skola och omsorg skapa en förståelse av matens betydelse för god hälsa och välbefinnande. Genom den offentliga måltiden bidrar måltidsservice till en god folkhälsa och en hållbar utveckling.
Nordstjärnan är ett samverkanshus på Marieberg där både förskola och vårdboende ryms under samma tak. Vårt produktionskök tillagar dagligen mat för den egna förskolan och vårdboendet, men ansvarar även för tillagning och distribution av cirka 1 100 portioner per dag till andra vård- och omsorgsboenden inom Umeå kommun.
Vill du bidra till matglädje för våra yngsta och äldsta medborgare? Då kan du vara vår nya kock!
Dina arbetsuppgifter
Som kock ansvarar du för att leda och planera köksarbetet så att det fungerar på ett tillfredsställande sätt, allt i enlighet med Måltidsservice verksamhetsplan samt policydokument. Vid behov kommer du även att täcka upp på andra kök.
Du kommer att ansvara för:
Produktion 
- Tillagning av dagens måltider 
- Förbereder och planering 
- Matsedel

Personal
- Löpande ta del av information
- Delta i APT
- Rapportera tidsavvikelser
- Delta i utbildnings- och informationsdagar

Städ
- Utföra lokalvård
- Tvätt och stryksysslor
- Diskning

Kvalitetssäkring
- Följa livsmedelslagen gällande krav samt utföra egenkontroll
- Bevaka och rapportera brister


Om dig
För att lyckas och trivas i rollen som kock hos oss är du ansvarstagande, strukturerad och har ett genuint engagemang för mat. Du har god samarbetsförmåga och bidrar till en positiv arbetsmiljö, samtidigt som du självständigt kan planera och genomföra ditt arbete. Vidare är du flexibel och lösningsorienterad, med förmåga att hantera ett stundtals högt arbetstempo utan att tumma på kvalitet, hygien och säkerhet.
Krav
Kockutbildning
Erfarenhet av arbete som kock
Goda kunskaper i det svenska språket i tal och skrift, för att säkerställa trygg och

tydlig kommunikation med boende, barn, anhöriga och kollegor i både äldreomsorg och förskola

Giltigt utdrag ur belastningsregistret

Tunga lyft förekommer på arbetsplatsen.
Varmt välkommen med din ansökan!
Om Umeå kommun
Umeå kommun är regionens största arbetsgivare med över 13 000 viktiga medarbetare. Vår organisation är indelad i nio förvaltningar och tillsammans jobbar vi för att Umeå ska växa med omtanke. Vår värdegrund utgår från medborgarfokus, öppenhet, tillit och ständiga förbättringar. Tillsammans med oss får du jobba i samhällsviktiga uppdrag där du bidrar till att Umeå fortsätter vara tryggt, säkert och roligt.
Umeå är norra Sveriges största stad med ett rikt utbud av upplevelser och möjligheter. Vi är en förenings- och kulturstad som erbjuder ett rikare liv även utanför jobbet. Här kan du ta del av hur det är att leva och bo i Umeå: Flytta - Umeå kommun
Vi ska bli fler och därför söker vi kanske just dig? Vill du också mer? Vi erbjuder schyssta villkor, bra förmåner och goda utvecklingsmöjligheter för ett livslångt lärande, samt jobb som är viktiga för alla dem som lever och verkar här. Vi ser fram emot att höra från dig.