Kock / Line Cook - Villa Valentina (Säsongsarbete)
Spanjoren Slussen AB
📍 Stockholm
⏰ Heltid
📋 Sommarjobb / feriejobb
🗓 Ansök senast 29 maj 2026
✦ Få fler intervjuer
Generera ett personligt brev anpassat för just den här rollen — på under en minut.
Skapa ansökan – från 49 kr Gratis att söka · Ingen registrering · 49 kr/mån för obegränsatOm jobbet
Dream Big - Join Villa Valentina!
Urban Italian Group öppnar Villa Valentina, en modern spansk farmhouse-restaurang med medelhavsinfluenser, i Slussen, Stockholm maj 2026. Restaurangen är UIG:s kärleksbrev till den sydeuropeiska kusten, inspirerad av spanska lantgårdar och präglad av passion för social dining.
Villa Valentina handlar om att dela upplevelser, mat och stunder med vänner och familj. Vi fokuserar på en social och delbar matupplevelse, genuin service, noggrant utvalda råvaror och en meny skapad för att njutas tillsammans. Resultatet är en varm, levande restaurang med personlighet i centrum.
Mitt i nya Slussen blir Villa Valentina en av Skandinaviens mest betydelsefulla öppningar, en storskalig restaurang med högt tempo och upp till 350 sittplatser under sommarsäsongen.
Våra restauranger:
Basta Instagram - casual dining med starkt värde och hög gästupplevelse
Florentine Instagram Sweden | Instagram Spain - internationell upscale casual trattoria
Trattoria Giorgio's Instagram - livlig milanesisk trattoria i Östermalm
Lola Maria Instagram - spanska tapas i hjärtat av Malmö
Villa Valentina Instagram - modern spansk farmhouse med medelhavsinfluenser
Om dig och rollen
Vi söker en skicklig och organiserad Kock med erfarenhet från kök i högt tempo och en genuin passion för matlagning. Tjänsten är säsongsbaserad över sommaren, med hög intensitet och stora volymer under en begränsad period. Du är noggrann med kvalitet och konsekvens, arbetar bra under press och trivs i ett professionellt och stöttande team.
I rollen ansvarar du för att säkerställa att rätterna tillagas enligt företagets standarder och recept. Du rapporterar till Head Chef eller Sous Chef och har en viktig roll i att leverera hög service och en jämn, förstklassig gästupplevelse.
Huvudsakliga ansvarsområden
Ansvara för din station och leda kollegorna inom din sektion
Förbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandarder
Säkerställa att mise en place är förberedd enligt standard och välorganiserad inför service
Upprätthålla jämn kvalitet, högt tempo och precision under service
Hålla din station ren, organiserad och alltid redo för service
Kommunicera tydligt med köksteamet under service
Stötta kollegor och bidra till en positiv teamkultur
Säkerställa full efterlevnad av företagets HACCP-rutiner
Grundläggande krav
Erfarenhet från en liknande roll i ett kök med högt tempo
Starka kommunikations- och ledaregenskaper
Mycket god organisationsförmåga och förmåga att arbeta under tidspress
Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygienrutiner
Förmåga att arbeta självständigt och samtidigt bidra till teamets framgång
Förmåga att konsekvent leverera rätter av hög kvalitet i en miljö med stora volymer
Vad vi erbjuder
Konkurrenskraftig lön + dricks
Genomsnitt 40 timmar per vecka
Boendemöjligheter (villkor gäller)
Säsongs- och tillsvidareanställningar
5000 SEK i referral bonus vid lyckad rekrytering
Stora utvecklingsmöjligheter inom bolaget
Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar
Strukturerad onboarding och utvecklingsplan
Årlig UIG Gala och teamaktiviteter
Möjlighet att arbeta internationellt
Ett team där man stannar länge
Att arbeta hos oss
Att bli en del av Urban Italian Group innebär att arbeta i en miljö med högt tempo, tydlig riktning och stark lagkänsla.
Här kombineras struktur med utveckling. Du får möjlighet att växa i din roll, ta ansvar och vara en del av en organisation som bygger för långsiktighet.
Vi skapar restauranger där både gäster och medarbetare vill vara – varje dag.
Urban Italian Group öppnar Villa Valentina, en modern spansk farmhouse-restaurang med medelhavsinfluenser, i Slussen, Stockholm maj 2026. Restaurangen är UIG:s kärleksbrev till den sydeuropeiska kusten, inspirerad av spanska lantgårdar och präglad av passion för social dining.
Villa Valentina handlar om att dela upplevelser, mat och stunder med vänner och familj. Vi fokuserar på en social och delbar matupplevelse, genuin service, noggrant utvalda råvaror och en meny skapad för att njutas tillsammans. Resultatet är en varm, levande restaurang med personlighet i centrum.
Mitt i nya Slussen blir Villa Valentina en av Skandinaviens mest betydelsefulla öppningar, en storskalig restaurang med högt tempo och upp till 350 sittplatser under sommarsäsongen.
Våra restauranger:
Basta Instagram - casual dining med starkt värde och hög gästupplevelse
Florentine Instagram Sweden | Instagram Spain - internationell upscale casual trattoria
Trattoria Giorgio's Instagram - livlig milanesisk trattoria i Östermalm
Lola Maria Instagram - spanska tapas i hjärtat av Malmö
Villa Valentina Instagram - modern spansk farmhouse med medelhavsinfluenser
Om dig och rollen
Vi söker en skicklig och organiserad Kock med erfarenhet från kök i högt tempo och en genuin passion för matlagning. Tjänsten är säsongsbaserad över sommaren, med hög intensitet och stora volymer under en begränsad period. Du är noggrann med kvalitet och konsekvens, arbetar bra under press och trivs i ett professionellt och stöttande team.
I rollen ansvarar du för att säkerställa att rätterna tillagas enligt företagets standarder och recept. Du rapporterar till Head Chef eller Sous Chef och har en viktig roll i att leverera hög service och en jämn, förstklassig gästupplevelse.
Huvudsakliga ansvarsområden
Ansvara för din station och leda kollegorna inom din sektion
Förbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandarder
Säkerställa att mise en place är förberedd enligt standard och välorganiserad inför service
Upprätthålla jämn kvalitet, högt tempo och precision under service
Hålla din station ren, organiserad och alltid redo för service
Kommunicera tydligt med köksteamet under service
Stötta kollegor och bidra till en positiv teamkultur
Säkerställa full efterlevnad av företagets HACCP-rutiner
Grundläggande krav
Erfarenhet från en liknande roll i ett kök med högt tempo
Starka kommunikations- och ledaregenskaper
Mycket god organisationsförmåga och förmåga att arbeta under tidspress
Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygienrutiner
Förmåga att arbeta självständigt och samtidigt bidra till teamets framgång
Förmåga att konsekvent leverera rätter av hög kvalitet i en miljö med stora volymer
Vad vi erbjuder
Konkurrenskraftig lön + dricks
Genomsnitt 40 timmar per vecka
Boendemöjligheter (villkor gäller)
Säsongs- och tillsvidareanställningar
5000 SEK i referral bonus vid lyckad rekrytering
Stora utvecklingsmöjligheter inom bolaget
Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar
Strukturerad onboarding och utvecklingsplan
Årlig UIG Gala och teamaktiviteter
Möjlighet att arbeta internationellt
Ett team där man stannar länge
Att arbeta hos oss
Att bli en del av Urban Italian Group innebär att arbeta i en miljö med högt tempo, tydlig riktning och stark lagkänsla.
Här kombineras struktur med utveckling. Du får möjlighet att växa i din roll, ta ansvar och vara en del av en organisation som bygger för långsiktighet.
Vi skapar restauranger där både gäster och medarbetare vill vara – varje dag.