Souschef

Souschef – ta en nyckelroll i köket
Vill du ha en roll där du både får vara mitt i driften och ha ett tydligt ansvar för helheten? Där du inte bara lagar mat – utan också är med och styr, utvecklar och får köket att fungera riktigt bra?
Nu söker vi en Souschef som vill kliva in i en viktig roll i köket och vara med och driva arbetet framåt.
Om rollen
Som Souschef hos oss är du en av de som håller ihop helheten i köket. Du arbetar nära teamet i det dagliga, men har också ett ansvar för struktur, planering och utveckling.
Här får du möjlighet att påverka – både i det lilla (hur vi jobbar varje dag) och i det större (hur vi utvecklas framåt).
Din roll i praktiken
Du kommer att ha ett brett ansvar i köket, där du bland annat:
Ansvarar för råvarukostnader och kökets ekonomi
Är delaktig i menyplanering och utveckling
Arbetar med personalplanering och arbetsledning i köket
Säkerställer att rutiner, struktur och arbetssätt fungerar
Leder teamet i service och ser till att kvaliteten alltid håller hög nivå



Det här är en roll för dig som gillar att ha koll på helheten – och som trivs med att få saker att fungera, även när tempot är högt.
Det här är viktigt för oss
Vi lägger stor vikt vid hur du är som person i köket:
Du är stresstålig och behåller lugnet när det är mycket
Du är positiv och bidrar till en bra stämning
Du är kunnig och trygg i din matlagning
Du är en lagspelare



Vi tror att du:
Har erfarenhet som kock och gärna i en ledande roll
Är redo att ta ett större ansvar i köket
Trivs i en roll där du kombinerar drift, ledarskap och struktur
Vill vara med och påverka och utveckla verksamheten
Vi erbjuder:
En nyckelroll med stort förtroende
Möjlighet att påverka arbetssätt, struktur och rutiner
Ett kök i utveckling där du får vara med och sätta nivån
Härliga kollegor
Trygga villkor



Ansökan
Känns det här som nästa steg för dig? Då ser vi fram emot din ansökan.